كبه بالفرن

موضوع: كبه بالفرن الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 11:43 pm

المقادير

1- كيلو لحم مفروم ناعم 2- نصف كيلو برغل ناعم منقوع لمدة ساعة 3- 2 حبة بصل مفروم ناعم 4- 2 ملعقة صغيرة ملح

5- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 6- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 7- 6 ملاعق زيت 8- ملعقة صنوبر

الطريقة

1- يخلط نصف مقدار لحم مع البرغل وحبة البصل وملعقة ملح ويفرم ويعجن حتى يتجانس

2- يوضع 2 ملعقة زيت في قدر ويوضع فوقه البصل ويقـلب لمدة 3 دقائق على
النار ويضاف اللحم والفلفل والملح والبهارات ويقلب جيداً حتى ينضج وبعد
ذلك يضاف الصنوبر

3- تدهن صينية مستطيلة ( 40 × 25 ) بالزيت يفرد فيها نصف الخليط الأول
ويوضع فوقه الخليط الثاني ويفرد وبعد ذلك يوضع باقي الخليط الأول ويسوى
السطح جيداً ويقطع إلى مربعات ويوضع فوقها 2 ملعقة من الزيت

4- تخبز في فرن حار لمدة من 30 - 45 دقيقة

موضوع: رد: كبه بالفرن السبت سبتمبر 19, 2009 6:15 am

يسلموو كتير خلص السنة الجاية راح اعمل كبه لانو بدها وئت معى ههههههههه

يسلمووو ابو عطا
تحياتي